​현재 대한민국에 화재로 인한 극심한 피해가 계속되고 있습니다. 

하루빨리 불길이 잡혀 더 큰 피해가 일어나지 않길 바랍니다.

오늘 오랜만에 봄비가 내렸습니다.

그래서 봄과 정말 잘 어울리는 반찬을 함께 준비했습니다.

대표적인 봄나물의 하나인 "돌나물"

지역마다 돈나물, 돗나물이라 불리는 돌나물을 준비했습니다.

돌나물은 우리 몸에 정말 좋은 효능을 가지고 있는데,

몇 가지만 소개해보면

다량의 비타민 C 함유로 면역력을 높여주고,

고혈압과 심혈관 건강에 도움을 줍니다.

또한 칼슘 함량이 높아 뼈 건강에 도움이 되고,

철분이 풍부하게 함유되어 있어 빈혈과 혈액 순환 개선에도 좋습니다.

끝으로 간 건강에 큰 도움을 주는 것으로 알려져 있어

음주를 자주 하시는 분들께는 꼭 필요한 나물입니다.

하지만 돌나물은 찬 성질을 가지고 있기 때문에 소화기관이 약한 사람들은

복통이나 설사를 유발할 수 있으므로 과다 섭취는 피하는 것이 좋습니다.

우리 몸에 꼭 필요한 영양소가 다량 함유된 돌나물과

단백질의 대표 주자인 돼지고기를 함께 준비해드렸으니,

맛있는 반찬 드시고 올 봄 원기회복하시면 좋을 것 같습니다 :)

오늘도 고생하신 봉사자분들 진심으로 감사드립니다.

2025년 3월 27일(목) 1,311회 반찬 : 제육볶음, 돌나물무침