10월 4주 맑고 향기롭게 반찬 나눔의 메뉴는

카레어묵볶음 / 파래무침 입니다.

카레에는 노란 색소 성분인 커큐민 성분을 비롯하여 여러 가지 향신료에 든 항암,항산화 등의 작용을 하여

다양한 건강 증진 효과가 있고, 세포의 산화 방지, 염증 감소, 치매 예방, 형당 조절과 콜레스테롤 수치도 낮춰준다고 합니다.

파래는 철, 칼슘 인 등의 무질을 함유하고 있고 비타민A, 비타민B, 비타민C가 골고루 포함되어있습니다.

콜레스테롤 배출을 돕고, 동맥경화증을 막아주는 효과가 있으며 식이섬유가 풍부하게 함유하고 있어 변비 해소에 효과적입니다. 또한 철분을 다량 함유하고 있어 빈혈예방에 효과적이고 칼슘이 풍부하여 뼈와 치아를 튼튼하게 해준다고 합니다.