2019년 1월 3주 1001회 맑고 향기로운 반찬 나눔 메뉴는

소세지야채볶음/봄동무침 입니다.

소세지와 양파, 파프리카를 드시기 좋게 썰고

브로콜리는 한 번 데쳐서 정리한 후 준비합니다.

편마늘과 대파로 기름을 내고

재료와 함께 간장으로 간을 하여 볶아냅니다.

마지막으로 참깨를 뿌리고 버무려주면

소세지야채볶음이 완성됩니다.

봄동무침은 싱싱한 봄동을 드시기 좋은 크기로 뜯고

쪽파와 적양배추를 썰어서 준비합니다.

액젓과 고춧가루, 매실액, 육수 등으로 맛을 낸 양념이

고루 배일 수 있게 버무려서 참깨로 마무리합니다.

소한과 대한이 지나가고 한 겨울의 추위는 물러난 듯 합니다.

머지 않아 입춘이 다가오는데

보내드린 반찬으로 입맛도 솟아오르기를 바라봅니다.

이번 반찬 나눔에도 참여해주신 많은 분들께 감사드리며

맑고 향기로운 반찬 나눔에 많은 관심과 참여 부탁드립니다.

감사합니다.