벌써 7월입니다.. 휴가 계획은 세우고 계신가요~?

이제 본격적인 무더위가 시작될 듯 합니다.

더위와 건강 늘 조심하세요. 특히, 노출이 되는 목, 팔 등 강한 햇볕에 화상입지 않도록 주의하세요.

지난주에는 "코다리조림과 단무지 무침" 반찬을 만들어 보았습니다.

이 정성 가득한 과정을 어떻게 잘 전달할 수 있을까요?!!

특히, 코다리 조림같은 경우

1차로 씻고, 하나하나 손질 후 2차로 한 번더 깨끗이 씻습니다.

미리 만들어 놓은 육수와 양념장, 여러가지 재료들을 순서에 맞게 넣고, 조림을 시작합니다.

덥지만, 불 앞에 계신 봉사자분들은 알맞게 익히기 위해 수시로 확인해 보시고,

뒤집어 주십니다.

마지막엔 홍고추로 보기 좋게~~

이런 여러 과정을 거쳐 코다리 조림이 완성되었습니다.

정말 대단하신 분들 맞죠~?!!!^^ 감사드립니다.

모든 분들이 하나의 마음일 것입니다.

우리의 이웃들이 맛있게 남기지 않고 드시기를... 더욱 즐거운 밥상이 되시기를...

꼭 꼭 이런 마음과 정성도 함께 전달되었으면 좋겠다라는 생각을 해봅니다..

요번주에는 사진을 많이 찍지 못했습니다.

조리 활동을 하다보니 타이밍을 놓치는 경우가 많아요~

다음번에는 알차게 사진 올려드릴게요~~

글: 김소영 나눔.환경 활동가