2019년 5월 3주 1017회 맑고 향기로운 반찬 나눔 메뉴는

새송이계란장조림/오이부추무침 입니다.

새송이는 드시기 좋은 크기로 썰고 계란은 최대한 깨끗하게 삶은 후

세척한 꽈리 고추와 함께 준비된 장조림용 간장에 물이 들도록 끓여줍니다.

한 숨 식힌 후 가구당 계란 8알과 건더기, 국물을 공평하게 나눠드렸습니다.

오이와 부추는 깨끗하게 세척한 후 각각 썰어줍니다.

고춧가루와 새우젓, 멸치액젓, 까나리액젓, 간마늘, 참깨를

함께 버무려서 오이부추무침을 완성합니다.

부처님오신날 행사 이후에도 함께 해주신 모든 봉사자분과

선물세트를 옮기느라 고생하셨을 주민센터 관계자분께도

감사의 말씀 전합니다.

이 좋은 봄날 반찬 나눔은 계속 됩니다.

반찬 나눔에 많은 분의 관심과 참여 부탁드립니다.

감사합니다.