2018년 3월 3주 958회 맑고 향기로운 반찬 나눔 메뉴는

멸치마늘종무침/청경채무침 입니다.

멸치는 기름없이 팬에 볶아서 비린내를 날려줍니다. 마늘종은 한 번 데치고 물로 세척합니다.

양념장은 고추장, 고춧가루, 진간장, 간마늘, 매실액등을 넣어서 잘 섞은 뒤 끓입니다.

양념장을 식히고 멸치와 마늘종, 양념장을 한 데 넣어 버무린 후

깨를 뿌려 마무리하면 멸치마늘종무침이 완성됩니다.

청경채는 한 번 데치고 물로 세척한 후 물기를 빼줍니다.

물기가 다 빠지면 된장과 버무리고 홍고추와 참깨를 더하면 청경채무침이 됩니다.

참여해주신 많은 봉사자 여러분께 감사의 말씀 전해드리며

아직은 찬 바람이 부는 날씨로 감기에 걸리신 분들이 많습니다.

다들 건강관리에 유의하시기 바랍니다.

감사합니다.