​눈비가 매섭게 몰아치던 어제와 달리

오늘은 정말 맑은 하늘과 따스한 햇살이 하루 종일 비추고 있네요.

그래서인지 오늘도 많은 봉사자 분들이 맑고 향기롭게 반찬나눔 봉사에 참여해주셨습니다.

오늘은 특별히 반찬 받는 분들의 단백질 보충을 위해서 구운 계란을 함께 준비했습니다.

구운 계란은 삶은 계란과 다르게 특유의 향과 맛이 있으며, 부드럽고 고소한 맛이 특징입니다.

또한 계란에는 불안 및 스트레스 개선, 눈 건강 개선, 뼈 건강에 도움,

근육 성장에 도움, 탈모 예방, 집중력 향상 등 다양한 효능을 가지고 있습니다.

그렇다면 구운 계란은 어떻게 만들 수 있을까요?

간단하게 전기밥솥으로 만드는 방법을 알려드리면,

1. 계란의 실온에 1시간 정도 두어 찬 기운을 없애고

2. 면포나 키친타월을 밥솥에 깔아줍니다.

3. 그 위에 계란을 올린 후, 달걀의 반 이상이 잠기도록 물을 부어줍니다.

4. 취사버튼을 눌러줍니다.

5. 3, 4번의 과정을 한 번 더 반복하면 구운 계란 완성입니다.

여러분도 만들어 보시고 건강한 식사 하시면 좋겠습니다 :)

오늘도 고생하신 봉사자 분들 감사합니다^^

2024년 1월 18일(목) 1,253회 반찬 : 제육볶음, 취나물, 구운 계란