2018년 5월 1주 965회 맑고 향기로운 반찬 나눔

맑고향기롭게

2018-05-08

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2018년 5월 1주 965회 맑고 향기로운 반찬 나눔 메뉴는

짜장면/단무지무침 입니다.

 

 


 

춘장을 기름에 볶아서 풀어주고 돼지고기는 파와 간마늘로 볶아줍니다. 

그리고 볶아진 춘장과 돼지고기에 굴소스와 설탕으로 간을 맞추고 

양배추, 감자, 당근, 양파를 함께 볶습니다.

감자가 어느 정도 익으면 전분물로 농도를 조절하고 한 숨 식혀 짜장 소스를 마무리합니다.

또한 1가구당 생면사리 2개씩 보내드려 짜장면으로 드실 수 있게 하였습니다.

 

단무지는 물을 빼고 부채꼴 모양으로 얇게 썬 후

물에 한 번 헹궈줍니다.

물기를 제거한 후 고춧가루에 무쳐서

단무지 무침을 완성하였습니다.

 

함께 해주신 모든 분들께 감사의 말씀 전합니다.

또한 지원 가정에겐 가정의 달 5월의 선물같은 반찬이 되었기를 바랍니다.

 

이번주는 김치 나눔으로 5월10일 목요일에만  진행할 될 예정입니다.

금요일에는 반찬 나눔이 진행되지 않으니 착오 없으시기를 바라며

많은 분들의 참여 부탁드립니다.

감사합니다.